Sitruuna marenkipiirakka
Kirpeä ja makea...oh, mikä yhdistelmä! Muuta et tarvitse saadaksesi hymyä huulille pimeänäkin päivänä. Tarvitset: 375 ml maitoa 1 purkki...
_edited.jpg)
ALL POSTS
Search
Festa della mamma
Näytän tunteeni vahvasti ruoan välityksellä. Se on terapeuttista mielelle, se on luovaa ja tietysti äärimmäisen palkitsevaa nähdessäni...
Italialainen perunasalaatti
Hyvin arkinen lisuke jota äitini teki usein, varsinkin jos olimme viettäneet päivän rannalla. Peruunasalaatin voi tehdä etukäteen, maut...
Vanhanajan munkit ja sima
Pienenä kävimme Suomessa kesäisin ja jouluna katsomassa äitini äitiä, tuttavallisemmin Maskun mammaa 🧡, sekä äitini kuutta sisarusta...
Tiramisu kakku
Oletko koskaan kokeillut käyttää savoiardi- keksejä muuta kuin annoskulhoissa tai isossa vuoassa? Halusin kokeilla uuden tavan ja siitä...
Buona Pasqua!
Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. Joulu vietetään Italiassa perinteisesti perheen kanssa, pääsiäinen ystävien ja tuttujen kanssa....
Baked Tomato Tart
Slow morning in a very nice hotel in the heart of Stockholm. The Sparrow is situated near the beautiful National Library and many great...
Dumplings
The beautiful thing when I see our son and his girlfriend making food together. Both passioned of italian, spanish and asian food. And me...
Zuppa Italiana con Tartufo
Nothing warms the spirit and the body like a delicious bowl of hot soup. Some veggies, beans and legumes is all you need for this festive...
Scaloppine con Marsala
I have learned to make this dish from my father many years ago. Last month, when I visited him in Rome, he gave me many bottles of...
Potato Gnocchi
A foggy and rainy day, perfect for staying inside and making some potato gnocchi! Boil potatoes in salted water for 40-50 minutes or...
Pasta asciutta!
This pasta is for onion lovers! White onions turn so deliciously sweet when heated. A high quality tuna fillet in olive oil and some...
Lemon Ricotta pasta
Lemon is an important ingredient in an Italian casa. You can make a nice Limoncello, give a kick in a torta della nonna, season a green...
Fennel and Orange salad with bruschetta
Fennel is one of my favourite vegetables. When used raw, make sure it's very thin sliced. That is why a mandoline is the perfect tool for...
Chorizo and Seafood Paella
Sometimes you are so hungry that you don't take enough pictures. But believe me, this paella was so good, please try it! Ingredients ...
Päärynäpiirakka
Kesän jälkeen saamme taas nauttia pimenevistä illoista, kynttilöistä ja lämpimistä juomista. Erilaiset piirakat kuuluvat ehdottomasti...
Pasta Cacio e pepe
Rooman alueelta kotoisin upea pastaklassikko! Pastan lisäksi tarvitaan vain pecorino-juustoa ja pippuria. Voiko olla yksinkertaisempi?...
Broccoli ja halloumi
Yksi vuoka, paljon makuja. Prego! Tarvitset: 650 g broccoli, kukintoja ja varsi leikattuna paloiksi 1 chili siemenet poistettuna 1...
Super vihreä keitto ja bruschettaa
Pitäisi aina olla tällainen ohje takataskussa, niin terveellinen, maukas ja kaunis! Haluatko itse tehdä kasvislientä? Se on naurettavan...
Fast roasted veggies
Only with a good sharp knife you can enjoy the process. A wooden cutting board, mine is made of olive wood, is easy to clean and...