• Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Cristina

Vegespaghettia julienneraudalla

Käytän lähes päivittäin juliennerautaa, jolla saan ohuita ja pitkiä suikaleita todella helposti.

Käytän sellaisenaan salaateissa ja kun mieli tekee jotakin lämmintä, saan helposti tehtyä wok ruokia.

Porkkanaa, kesäkurpitsaa, bataattia yms pestään hyvin, kuoritaan tarvittaessa, (itse kuorin mahdollisimman vähän koska pyrin ostamaan luomuna), laitetaan leikkuulautaan ja toisella kädellä pidetään kiinni jotta saa mahdollisimman pitkiä suikaleita. Siinä se on, ihania suikaleita helposti, näyttävät ja maistuvat herkullisilta!


VEGESPAGHETTIA JULIENNERAUDALLA

Höylää esimerkiksi kesäkurpitsa Julienneraudalla ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Jätä pehmeä sisus höyläämättä.

Kääntele kesäkurpitsasuikaleita miedolla lämmöllä pannulla rasvassa kunnes ne lämpenevät ja hieman pehmenevät. Mausta sitruunankuoriraasteella ja suolalla.


Tarjoile herkullisena ja terveellisenä lisukkeena!






A few days ago my friend called me and asked if I could share healthy and easy recipes with her.

I was surprised to find out she had never even heard of my favourite utensil!

I use my juliennepeeler almost daily, it's super easy for getting long thin slices for salads or if I crave something warm it's great for woks!

Carrot, zucchini, sweet potato etc washed well and peeled (I try to buy everything organic so I don't need to peel them). Rest on the cutting board and hold with your other hand to get long slices.


Slice for example zucchini into long thin slices, leave the soft centre part. Put on a pan with low heat and oil and turn around until the slices are warm and soft. Season with lemonchest and salt.


Serve as a healthy side dish. Easy food that looks and tastes great!



Abbracci,