Hyvin arkinen lisuke jota äitini teki usein, varsinkin jos olimme viettäneet päivän rannalla. Peruunasalaatin voi tehdä etukäteen, maut...

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. Joulu vietetään Italiassa perinteisesti perheen kanssa, pääsiäinen ystävien ja tuttujen kanssa....

The beautiful thing when I see our son and his girlfriend making food together. Both passioned of italian, spanish and asian food. And me...

Olen aina ostanut kaupasta ricottaa, enkä ymmärtänyt kuinka helposti sen voi itse tehdä kotona! Näitä tarvitset: Pinnoitettu kasari...

Niinkin yksinkertainen lisuke ja niin hyvä! Tarvitset: 700 g kurpitsaa 4 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria 1-2 valkosipulinkynttä...

Jos haluat vaihtelua tavalliselle salaatinkastikkeelle, kokeile avokadosta tehtyä versiota. Avokadokastikeessa on hyviä rasvoja ja kaiken...

150 g "00" jauhoja 150 g durumvehnäjauhoja 3 luomu kananmunaa reilusti suolaa keitinveteen 1. Mittaa jauhot pöydälle tai kulhoon. Tee...

Miten helposti saa ihania makuja ilman eläinperäisiä tuotteita! Miten saada kermainen kastike käyttämättä kermaa? Tortellinit tai...

Pizzan tekeminen on hauska tapa viettää aikaa yhdessä. Alla ohje täydelliseen pizzataikinaan, tee kerralla vähän isompi annos! Illalla...

Kurpitsan maku on mieto, mutta paahtamalla aineet uunissa syntyy aivan erilainen makuelämys! Jopa meidän nuoriso syö tätä mielellään ja...

Halloumia olen käyttänyt vain salaatteissa, enkä voinut uskoa kuinka hyvin se sopii pastan kanssa! Olen vasta muutaman harjoittelun...

Syksy on värien puolesta ihana vuodenaika, vaikka sataakin paljon. Silloin vietän enemmän aikaa keittiössä ja mieli tekee kokeilla...

Uskomattoman terveellisiä ja helppoja valmistaa! Teen yleensä uunipellillisen kerran viikossa, säilytän valmiita lehtikaalisipsejä...

Nämä zucchini keftedet ovat niin helppoja tehdä, niissä ei kestä kauan ja ne ovat vielä terveellisiä! Hyvää pikaruokaa, eikös? Tarvitset...

Syksyn ensimmäiset päivät... Syksy on uunijuuresten, patojen, kynttilöiden sekä isojen neuleiden aikaa. Aika jota parhaiten kuvastaa...

Salaattien kanssa on joskus hauska kokeilla jotain uutta. Tähän salaattiin ei siis tule ollenkaan itse salaattia... Voiko tätä edes...

Käytän lähes päivittäin juliennerautaa, jolla saan ohuita ja pitkiä suikaleita todella helposti. Käytän sellaisenaan salaateissa ja kun...

Italiassa rakastetaan ruokaperinteitä. Reseptit siirtyvät suvuissa eteenpäin. Nonnat (isoäidit) opettavat lapsiaan ja lapsenlapsiaan...

Minun tekee lämpimällä ilmalla aina mieli jotain erittäin raikasta. Viime päivinä olen elänyt melkein pelkästään salaateilla. Tykkään...

Kesäisin on ihana kutsua vieraita kylään ja istua ulkona lämpimässä ilta-auringossa. Ilma täyttyy naurusta ja juttelusta. Mielestäni on...