_edited.jpg)
Olen aivan hulluna smoothieihin! Ja myös punaviiniin :)
Helppo ja nopea tapa saada kehoon ihan mahtavia ravintoaineita, C- vitamiinia ja kuituja! (ja antioksidantit viinistä).
Tarvitset vain blenderin, terävän kokkiveitsen ja tietysti mieleisesi raaka-aineet.
Smoothien tekemisessä ei voi epäonnistua. Voit aina muokata koostomuksen mieleisesi mukaan.
Tykkään juoda smoothia aamuisin ja treenien jälkeen, hitaasti tyhjään vatsaan jotta kuidut imeytyvät rauhassa.
Suurin syy miksi mehujen tekeminen tuntuu työläältä, on vihannesten ja hedelmien pilkkominen.
Siksi teen kerralla ison määrän valmiiksi pakastimeen.
Jos vihannekset ja hedelmät alkavat olla sopivan kypsiä ja niitä on paljon, leikkaan ne pieneksi ja laitan pakastimeen. Näin helpotan työaamujani, kun ei tarvitse paloitella ainekset, vaan laitan kaikki suoraan blenderiin.
Laitan valmiita pusseja jossa on lehtikaali, kesäkurpitsaa, varsiselleriä, punajuuria, banaania, marjoja, avokadoa, päärynää, valmiiksi kuorittu appelsiini ja greippi pieninä paloina.
Ja jos huomaan, että minulla ei olekaan mantelimaitoa, teen sen kahdessa minuutissa. (ohjeen löydät alta).
Lehtikaali on varsinainen terveyspommi!
Se saattaa raakana jollekin aiheuttaa vatsanturvotusta. Käytän sitä yleensä vain pienen määrän, kovan tyviosan jätän pois.
Avokadon maku on mieto, se sisältää paljon hyviä rasvoja ja C-vitamiinia. Erinomainen vastustuskyvylle!
Fenkoli on yksi lempi vihanneksistani. Siinä on raikas, vähän makea maku sekä aniksen ja lakritsin tuoksu.
Siitä voi käyttää kaikki osat raakana vaikka salaateissa (kannattaa leikata ohuiksi siivuiksi).
Maku mietonee lämmitettäessä. Ihanaa mm. keitoissa, uunissa, risottoihin tai sosekeitoissa.
Punajuuri on superfood! Lisäksi, että punajuuren väri on upean, syvän punainen, se sisältää valtavasti antioksidantteja. Punajuuren voi käyttää raakana tai kevyesti höyrytettynä.
Vihreä smoothie blenderissä:
4 dl baby pinaattia
1 avokadoa
puolikas kesäkurpitsa
1 limeä
1 banaania
1 omenaa
muutama mintun lehteä
3 dl mantelimaitoa (alla löydät ohjeen miten saat helposti tehtyä itse mantelimaitoa)
Purista limesta mehu ja lisää aineiden joukkoon. Pyöräytä blenderissä.
Jos haluat, voit lisätä lopuksi jäitä tai vähän vettä, jotta saat toivotun koostumuksen.
Oranssi smoothie blenderissä:
3 porkkanaa
2 kuorittu appelsiini
4 dl kookosvesi
pala tuore inkivääri tai 1 tl inkiväärijauhe
pala tuore kurkumaa tai 1 tl kurkumaa jauhe
ripaus mustapippuria
1 tl kookosöljyä (jotta kurkumaa imeytyy kehoon ja tekee tehtävänsä)
Pyöräytä blenderissä.
Jos haluat, voit lisätä lopuksi jäitä tai vähän vettä, jotta saat toivotun koostumuksen.
Keltainen smoothie blenderissä:
5 dl mangoa leikattuna pieneksi tai pakastettuna
1,5 dl ananasta pieneksi paloiksi tai pakastettuna
1 dl kookoshiutaleita
pieni pala kurkumaa raastettuna
1 rkl chia siemeniä
4 dl kookosvesi
ripaus mustapippuria
1 tl kookosöljyä (jotta kurkumaa imeytyy kehoon ja tekee tehtävänsä)
Pyöräytä blenderissä.
Jos haluat, voit lisätä lopuksi jäitä tai vähän vettä, jotta saat toivotun koostumuksen.
Pinkki smoothie blenderissä:
1 punajuuri hyvin pestynä ja leikattuna pieneksi
1 banaani
1 limen mehu
1 dl mustikoita
1 dl maustamaton soja jogurtti
3 dl mantelimaitoa tai soijamaitoa
Pyöräytä blenderissä.
Jos haluat, voit lisätä lopuksi jäitä tai vähän vettä, jotta saat toivotun koostumuksen.
Punainen smoothie blenderissä:
1 punajuuri hyvin pestynä ja leikattuna pieneksi
1 banaani
3 dl mansikoita
2 dl omenamehua
1 kurkku
muutamaa mintun lehtiä
Pyöräytä blenderissä.
Jos haluat, voit lisätä lopuksi jäitä tai vähän vettä, jotta saat toivotun koostumuksen.
Vinkki! Tee mantelimaito itse, se on helpompaa kuin uskotkaan.
Tähän versioon menee n. 2 minuuttia!
Tarvitset:
4 rkl mantelivoita
7,5 - 9 dl vettä
2 tl vaahterasiirappia (voi jättää pois)
1 tl vaniljaauutetta
ripaus suolaa
Laita kaikki aineet blenderiin ja sekoita minuutin verran.
Siinä se on! Samettisen pehmeä juoma moneen käyttöön, smootheihiin, granolan kanssa nautittavaksi,
Tämä versio on hieman pitempi, manteleita pitää liottaa yön yli. Muuten todella helppoa.
Tarvitset:
3 dl kuorellisia manteleita
2 tl vaahterasiirappia
1 tl vaniljauutetta
9 dl vettä
ripaus suolaa
Laita mantelit likoamaan veteen yön yli.
Seuraavana päivänä huuhtele mantelit ja laita blenderiin. Lisää vaahterasiirappi, vesi, vaniljauute ja suola.
Jauha niin kauan, että saat tasaisen koostomuksen.
Kaada harson läpi kulhoon, puristele nesteet harsosta.
Jäljelle jäävän mantelikuidun voit kuivattaa uunissa (90 C muutaman tunnin), jolloin saat ihanan mantelijauhon.
Kaada valmis mantelimaito lasipulloon ja säilytä jääkaapissa. Käytä kolmen päivän sisällä.
Voit nauttia mantelimaidon myös rapean myslin kanssa!
Muutamia vaihtoehtoja, jos käytät mehulinkoa:
Varsiselleri | porkkana | omena
Varsiselleri | lime | avokado | minttu
Varsiselleri | vihreä omena | kurkku | inkivääri
Pinaatti | ananas | omena
Porkkana | inkivääri
Pinaatti | selleri | kurkku | omena
Mango | porkkana | appelsiini
Kurkku | fenkoli | inkivääri
Vihreä omena | inkivääri | kurkuma
Punajuuri | porkkana | inkivääri | omena
Käytä niitä vihanneksia mitä sinulla on jääkaapissa, yhdistele ja kokeile.
Lisää yrttejä mielesi mukaan!
Abbracci,
Cri