Broccoli ja halloumi

Yksi vuoka, paljon makuja. Prego!

Tarvitset:

650 g broccoli, kukintoja ja varsi leikattuna paloiksi

1 chili siemenet poistettuna

1 fenkoli siivuina, jätä kova keskus pois.

1 sipulia leikattuina ohuiksi siivuiksi

350 g halloumia leikattuna siivuiksi

0,5 dl kapriksia

1 sitruunan viipaleita

tuoreita yrttejä maun mukaan, esim lehtipersiljaa, oregano, timjami

0,5 dl oliiviöljyä

Kuumenna uunin grillivastukset.

Laita kaikki aineet paitsi halloumi vuorattuun uunivuokaan ja sekoita niin, että aineet maustuvat kauttaaltaan.

Lisää halloumin palat ja siirrä vuoka uuniin.

Grillaa uunin keskitasolle 20-25 minuuttia, tai kunnes halloumin palat ovat kauniin värisiä.